Bún

Khách hàng xưa nay vốn rất ngại đi mua sắm vào mùng 1 hàng tháng vì sợ bị các bà chủ khó tính "đốt vía" tống tiễn khi vào xem mà không mua cho họ thứ gì.

Đồng Xuân, Quảng Bá, Long Biên hay chợ Hôm là những ngôi chợ đi cùng năm tháng ở Thủ đô, đóng vai trò quan trọng trong giao thương và mang đậm đặc trưng văn hóa của người Hà Nội.

Nhắc tới quang gánh Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến sự cực khổ, lam lũ. Nhưng quang gánh từ lâu là một “nghề” mang tính truyền thống lâu đời của người dân quê. Nghề quang gánh thời nay cho thu nhập khá, cộng với sự chắt chiu dành dụm của những người mẹ tần tảo nên không ít đứa con được ăn học thành tài, vươn lên khá giả.  

Ngoài món trứng kiến nổi tiếng với vị béo ngậy, chua chua và giàu chất bổ dưỡng, bạn còn có thể thưởng thức kiến nấu canh hay nướng rất ngon và lạ miệng.

Đó là những món ăn vừa quen và cũng lạ. Quen vì những đặc sản này đã được trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam xác nhận, lạ vì không phải bất kỳ thực khách nào cũng từng nghe tên hay có dịp thưởng thức.

Vài năm trở lại đây, rất nhiều quán bún đậu mắm tôm mọc lên tại Sài Gòn và được nhiều người ưa thích. Vậy bún đậu ở Sài Gòn như thế nào, có điểm gì khác với bún đậu mắm tôm ở Hà Nội. 

"Bún thang thực chất là bún canh. Dùng chữ thang sang hơn chữ canh. Từ xưa các cụ dùng thế, giờ  gọi bún canh thì e thô quá." - Bà chủ quán hồn hậu giải thích.

Khu chợ ABC ở khu Little Saigon, bang California, tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập người mua kẻ bán nhờ hàng hóa đa chủng loại và gần gũi với người Việt.

Ở thành phố này bấy nhiêu năm, sau bao bận xách va li tới những miền đất lạ, tôi mới nhớ ra ngay kề thành phố mình còn một khu ngoại ô lạ lẫm. Mùa Đông, rồi mùa Hạ, có bao thứ rau củ xuất hiện trên chiếc đĩa sứ tráng men sáng bóng, những gam màu sinh tố trong li thủy tinh nhưng đã mấy ai biết được mảnh đất ngoại ô nhỏ bé đã phôi thai những sắc màu ấy như thế nào.

Các món ăn chế biến từ gà từ lâu đã là "sở trường" của người Hà Nội. Khu phố cổ nơi tập trung đông dân cư nhất nhì thủ đô cũng là tụ điểm có nhiều quán xá hấp dẫn, giá thành dễ chịu hơn cả.