Thịt vịt

Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn.

Vịt quay nhưng không hề có công đoạn quay, vì thiết bị để làm món quay khá đắt. Người ta cắt bỏ đầu, cổ, các chân, cánh và nội tạng được làm chín, sau đó dùng tương đậu ngọt phủ lên trên toàn thân con vịt.

(Dân Việt) - Chiều 6.12, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Văn Đồng cho biết: Trong dịp Tết năm nay, Hà Nội cho 15 doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn giá vay 475 tỷ đồng với lãi suất 0% để dự trữ, tổ chức bán hàng tết.

Dân Việt – Từng miếng thịt vịt béo ngậy, thấm đẫm và thơm lừng hương dừa tươi, kết hợp cùng vài ba quả sấu xanh chua chua, thanh thanh… ăn vào những ngày mát trời còn gì ngon hơn.

(Dân Việt) - Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, giá các loại lợn hiện phổ biến từ 57.600-63.200 đồng/kg hơi, tức tăng từ 54,1-62,2%. Trên thực tế, giá lợn hơi xuất chuồng hiện đã phổ biến ở mức trên 70.000-80.000 đồng/kg, thậm chí có nơi lên đến 85.000-90.000 đồng/kg hơi.

(Dân Việt) - Việc thuần hóa chế ước các vi khuẩn có hại, phân bổ các bào tử sinh vật có ích khiến cho đất đai tươi tốt, ruộng đồng phì nhiêu, không có con gì hữu dụng bằng con vịt.

Dân Việt - Sáng 13.6, cháu Vũ Quốc Linh tiếp tục được các bác sĩ Viện Bỏng Quốc gia tiến hành ghép da. Trao đổi với PV Dân Việt, mẹ cháu phấn khởi cho biết, hiện Linh đã nhắm mở được một mắt và đang hồi phục từng ngày.

Dân Việt - Tục ngữ có câu “Tết mồng năm, rằm tháng bảy” như để chỉ tầm quan trọng của ngày Tết Đoan Ngọ 5.5. Và ở vùng đầy nắng gió miền biển quê tôi, Tết mồng năm không bao giờ thiếu món thịt vịt và bánh ú tro.

(Dân Việt) - “Mưa đầu hè vừa xong, trời sạch tinh tươm, gió nam hây hẩy mà tóm cổ chú vịt đánh bát tiết canh nhẩy. Cứ gọi là thành ông tiên”- ông Mão đánh lưỡi choèn choẹt bảo ông Dậu, ông Dậu cũng xuýt xoa:

Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9, TP Cần Thơ) đang điều trị một học sinh lớp 7 bị cha ruột đánh dập não. Nạn nhân là Đặng Thanh Chiến (16 tuổi, học sinh lớp 7 Trường THCS Trường Long Tây, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang)