Chế biến chè

HTX Nông sản Phú Lương (xóm Khau Lai, xã Ôn Lương, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên) chủ yếu chế biến chuyên sâu chè và tiêu thụ các sản phẩm nông sản. Với chuỗi liên kết của mình, HTX đang tạo việc làm cho nhiều lao động tại địa phương với thu nhập ổn định.

Nhờ được định hướng, Phạm Thị Giang- Giám đốc HTX Sản xuất chè chế biến hữu cơ Trà Giang, xã Phúc Tân, (TP Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên) đã quyết định nghỉ việc công nhân về sản xuất chè, tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, làm ra sản phẩm hồng trà thơm ngon, có nhiều công dụng đặc biệt.

Nụ cười tươi rói luôn thường trực trên khuôn mặt, Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023 Phạm Đình Huỳnh, thị trấn Yên Sơn, huyện Yên Sơn (Tuyên Quang) hồi tưởng về quãng thời gian lăn lộn, ngược xuôi chở mía, sắn, chè tươi xuống dưới xuôi để bán. Sau 7 năm, ông Huỳnh quyết định "bẻ lái" sang kinh doanh, chế biến chè đen xuất khẩu.

Đang theo học năm thứ hai đại học chuyên ngành công nghệ sinh học tại TP.HCM, cô gái trẻ Đỗ Thị Nguyên (SN 1995) đã quyết tâm từ bỏ giữa chừng rồi theo chồng ra vùng đất Thái Nguyên lập nghiệp, gắn bó với công việc trồng và chế biến chè.

Gây dựng thương hiệu trà sạch cho vùng chè Phổ Yên (tỉnh Thái Nguyên), anh Nguyễn Huy Sơn được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là 1 trong 100 Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2023.

Với doanh thu gần 50 tỷ/năm từ sản xuất, chế biến chè khô, ông Kim Văn Tân – Giám đốc Hợp tác xã Trà Tân Tiến, ở bản Ngọc Lại (xã Phúc Khoa, huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu) được bình chọn là một trong 100 Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023.

Sau khi tốt nghiệp đại học, chàng cử nhân báo chí người dân tộc Tày Lưu Viết Long quyết định tìm đầu ra cho sản phẩm chè Thái Nguyên tại mảnh đất thủ đô. Đồng thời, chàng trai này cũng tìm cách xây dựng thương hiệu để sản phẩm chè sạch vươn xa trên thị trường.

Hội Nông dân tỉnh Thái Nguyên vừa mở lớp tập huấn và giải ngân 800 triệu đồng từ nguồn vốn Quỹ hỗ trợ nông dân cho 14 hộ hội viên ở xóm Táo, xã Sơn Cẩm, TP Thái Nguyên để phát triển cây chè.

Tận dụng quỹ đất rộng và tiềm năng thế mạnh tại địa phương, HTX Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên, xã Tân Cương, TP.Thái Nguyên đã gắn việc sản xuất, chế biến chè với phát triển du lịch cộng đồng, thu hút nhiều du khách.

Trà Đinh thượng hạng và Trà ướp sen là hai sản phẩm đặc trưng của Hợp tác xã Tâm Trà Thái ở xã Tân Cương được Hội Nông dân TP.Thái Nguyên lựa chọn đề cử tham gia chương trình bình chọn sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Thái Nguyên lần thứ 6.