Thịt bò giúp giảm cholesterol xấu

Thứ hai, ngày 02/01/2012 06:30 AM (GMT+7)

Ăn thịt bò thường xuyên có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể. Theo hãng tin ANI, các nhà khoa học thuộc Đại học bang Pennsylvania, Mỹ rút ra kết luận này sau khi khảo sát ở một nhóm tình nguyện viên.

Các chuyên gia đánh giá tác động của các lượng thịt bò khác nhau đối với hàm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể. Kết quả là hàm lượng cholesterol xấu LDL giảm khoảng 10% ở các tình nguyện viên bổ sung từ 100-150 g thịt bò mỗi ngày.

“Nghiên cứu này củng cố bằng chứng cho thấy thịt bò có thể đóng một vai trò trong chế độ ăn tốt cho tim”, trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Penny Kris-Etherton, nói.

Theo NLĐ