Dân Việt

"Bí kíp" bắt don - đặc sản khoái khẩu của người Quảng Ngãi

Công Xuân 14/08/2017 06:05 GMT+7
Để bắt don, người dân phải dầm mình nhiều giờ dưới sông, dùng nhủi ủi, xúc. Tùy theo thời gian nhủi, ủi mà thu nhập của người đi bắt don khác nhau, từ 150.000 - 350.000 đồng/người/ngày.

Clip: Đầm mình dưới sông bắt don ở Quảng Ngãi

img

img

Don có nhiều ở một số con sông của Quảng Ngãi như Trà Khúc, Vực Hồng,...

img

Dụng cụ bắt don được dân địa phương gọi là nhủi. Nhủi được làm bằng tre có chiều ngang khoảng 50cm, dài khoảng 1m và có cán cầm.

img

Người bắt don đưa dụng cụ này xuống đáy sông và đẩy, ủi.

img

Theo đó, con don sẽ ở lại trong nhủi còn cát thì tự rơi ra ngoài qua các kẻ hở nhỏ của nhủi.

img

Có thể bắt don quanh năm, trừ những khi mưa bão hoặc khi nước sông quá lớn. Cứ vào buổi sáng, người đi bắt don lại mang nhủi lên ghe để chạy, chèo ra các đoạn sông có mực nước sâu từ ngang đến ngực đến thắt lưng người lớn để ủi.

img

Tùy theo thời gian đi bắt mà thu nhập của số tham gia khác nhau, dao động từ 150.000 - 350.000 đồng/người/ngày.