Nuôi loại cá, nuôi loại tôm gì mà một HTX ở Nam Định có doanh thu 25 tỷ/năm?

Trùm Giáo xứ gương mẫu, nói lọt tai, làm thuyết phục

Ông Lê Văn Bản (SN 1954, xã Xuân Hòa, huyện Xuân Trường) gắn bó với nghề nuôi trồng thủy sản đã hơn 20 năm nay. Trải qua bao nhiêu khó khăn, vất vả…, đến nay gia đình ông đã xây dựng được trang trại nuôi trồng thủy sản rộng bát ngát, thoáng mát và sạch sẽ. Nhìn từ xa, đẹp như tranh thủy mặc.

Chia sẻ với phóng viên Báo điện tử Dân Việt, ông Bản cho biết, năm 2001, gia đình ông bắt đầu khởi nghiệp với nghề nuôi trồng thủy sản. Năm đó, gia đình ông chủ yếu nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng xen canh với cá vược.

Ông Lê Văn Bản, Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa, xã Xuân Hòa, huyện Xuân Trường (tỉnh Nam Định) giới thiệu về các ao nuôi thủy sản của HTX Ảnh: Mai Chiến.

Những năm đầu, mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tôm, cá phát triển tốt, nuôi đến đâu thương lái thu mua hết sạch đến đó. Nhờ vậy, kinh tế gia đình luôn ổn định; mỗi năm dư 1 chút kinh phí để duy trì, nâng cấp ao nuôi.

Tưởng rằng, gia đình ông sẽ gắn bó lâu dài với những đối tượng nuôi này, nào ngờ thời gian về sau càng nuôi càng không có lãi. Lý do, tôm, cá có xu hướng giảm giá, khiến ông phải chuyển đổi đối tượng nuôi.

Đến năm 2008, nhận thấy mô hình nuôi cá lăng cho năng suất và giá bán ổn định, ông bắt đầu mua cá lăng giống về nuôi. Từ đó đến nay, gia đình ông vẫn duy trì nuôi đối tượng cá da trơn này. Ngoài ra, ông nuôi thêm các loại cá truyền thống như cá chép, trắm đen, trắm cỏ...

"Sau nhiều năm gây dựng, đến nay gia đình tôi đang sở hữu 2,7 ha mặt nước để nuôi trồng thủy sản. Được chia làm 10 ao, nuôi theo hình thức gối vụ", ông Lê Văn Bản tâm sự.

Là ông Trùm Giáo xứ Xuân Dương thuộc Giáo phận Bùi Chu, ông Lê Văn Bản hiểu rất rõ về truyền thống "Sống tốt đời, đẹp đạo" hay "Sống phúc âm giữa lòng dân tộc" của người Công giáo.

Do đó, ngoài tập trung phát triển kinh tế gia đình, ông Bản còn nhiệt tình giúp đỡ nhiều hộ dân đang sinh sống ở địa phương phát triển kinh tế, ổn định cuộc sống và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn người dân kỹ thuật chăn nuôi tôm, cá.

Bên cạnh đó, ông Lê Văn Bản còn là ông Trùm gương mẫu, luôn đi đầu trong các phong trào ở nhà thờ cũng như hoạt động xã hội nơi ông đang sinh sống.

Thành lập Hợp tác xã, nuôi cá VietGAP

Với mong muốn giúp đỡ các hộ nuôi trồng thủy sản ở địa phương ổn định đầu ra, nâng cao giá trị hiệu quả kinh tế, năm 2014 ông Lê Văn Bản thành lập HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa với 18 thành viên ban đầu tham gia.

Qua một thời gian hoạt động, HTX kết nạp thêm 7 thành viên, đó là vào năm 2018. Đến nay, tổng diện tích của HTX đã lên đến 25 ha. Hiện HTX chủ yếu nuôi tập trung các đối tượng như cá lăng, trắm đen, trắm cỏ, chép; tôm sú, tôm thẻ chân trắng theo quy trình VietGAP.

Theo ông Bản, chăn nuôi theo quy trình VietGAP đòi hỏi các hộ phải có tính kiên trì cao, bởi quy trình sản xuất khá khắt khe, kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào cho đến đầu ra. Các ao đều được gắn số, có thông tin rõ ràng về diện tích, độ sâu ao…

Bên cạnh đó, kho chứa thức ăn, kho chứa thuốc thủy sản cũng được gắn biển tên. Nguồn nước được kiểm tra định kỳ hàng tháng. 

Mọi hoạt động từ việc thả con giống, giờ cho cá ăn, lượng thức ăn cho cá… đều được ghi chép cẩn thận vào sổ sách, đảm bảo đúng quy trình sản xuất từ A - Z.

"Trong quá trình sản xuất, các thành viên trong HTX không bao giờ dùng thuốc kháng sinh, hóa chất; chỉ sử dụng men vi sinh, bột vôi để xử lý môi trường nước…", ông Lê Văn Bản khẳng định.

Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa thổ lộ, với diện tích 25 ha, mỗi năm HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa cung ứng ra thị trường gần 500 tấn cá các loại và khoảng 8 tấn tôm thẻ chân trắng, tôm sú. Tổng doanh thu của HTX đạt khoảng 25 tỷ đồng mỗi năm.

Hiện nay, HTX đang bán ra thị trường với giá từ 100.000 - 120.000 đồng/kg cá lăng; trắm đen từ 55.000 - 65.000 đồng/kg; trắm cỏ và chép từ 50.000 - 55.000 đồng/kg; tôm thẻ chân trắng từ 150.000 - 250.000 đồng/kg, tùy vào kích cỡ tôm. Thị trường tiêu thụ chủ yếu trong và ngoài tỉnh.

"Có được thành quả trên là nhờ vào sự liên kết chặt chẽ giữa các hộ nuôi trồng thủy sản, giúp cho việc sản xuất ổn định, đầu ra suôn sẻ hơn; qua đó góp phần tích cực vào sự phát triển chung của HTX", ông Lê Văn Bản chia sẻ.

Là thành viên của HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa, ông Ngô Quang Thanh cho hay, gia đình ông đang nuôi 1 ha cá các loại. Trước đây, khi chưa tham gia HTX, gia đình ông chăn nuôi thủy sản hiệu quả thấp, dịch bệnh trên cá liên tục xảy ra.

Nhưng, từ khi tham gia vào HTX, ông Thanh đã được HTX chia sẻ nhiều kỹ thuật, kinh nghiệm chăn nuôi cá, quy trình sản xuất VietGAP… Nhờ vậy, đàn cá phát triển ổn định, tăng thu nhập gia đình.

Theo Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa, hiện tại HTX đã có 3 sản phẩm được UBND tỉnh Nam Định công nhận là sản phẩm OCOP đạt hạng 3 sao gồm: cá trắm cỏ tươi cắt khúc, cá lăng tươi cắt khúc, cá trắm đen tươi cắt khúc.

Năm 2019, HTX Nuôi trồng thủy sản Xuân Hòa vinh dự được Bộ NNPTNT tặng Bằng khen vì đã có thành tích xuất sắc trong đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể năm 2018 - 2019.