Nước mắm cà ná

Những ngày này, làng nước mắm truyền thống Cá Ná ở huyện Thuận Nam (tỉnh Ninh Thuận) đang tất bật chuẩn bị hàng cho thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Nước mắm Cà Ná là sản phẩm trứ danh, nổi tiếng thơm ngon đặc trưng của nước mắm vị cá và vị mặn mòi của biển.

Trong 2 ngày 14-15/5, Hội Nông dân tỉnh Ninh Thuận phối hợp với Cơ quan Đại diện phía Nam - Hội Làm vườn Việt Nam, Hiệp hội Rau quả Việt Nam, Hội Doanh nhân trẻ tỉnh Ninh Thuận tổ chức "Chương trình giao lưu kết nối sản xuất với tiêu thụ nông sản tại tỉnh Ninh Thuận".

Vụ cá cơm Bình Thuận năm nay có sản lượng dồi dào. Nhưng ngư dân và các cơ sở làm mắm ở Bình Thuận kém vui, vì sức tiêu thụ giảm do ảnh hưởng dịch Covid-19.

Nhà máy nước mắm CaNa có năng lực sản xuất 3,8 triệu lít/năm, với vốn đầu tư hơn 10 triệu USD vừa chính thức khởi công.

Vừa qua, tại xã Cà Ná, UBND huyện Thuận Nam đã tổ chức Lễ công bố đón nhận văn bằng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Cà Ná”. Từ đây, mở ra triển vọng cho nhiều hộ dân gắn bó với nghề sản xuất nước mắm truyền thống hàng trăm năm nay.