Gia đìnhMón ngon - Nhà đẹpmui ten tab

Cách làm mứt chùm ruột, món hot đang được chị em săn lùng ráo riết

Chủ Nhật, ngày 14/01/2018, 02:55

Mứt chùm ruột không chỉ hấp dẫn bởi hương vị chua ngọt, thơm lừng mà nó còn có tác dụng giải nhiệt, bổ gan rất hiệu quả.

Mứt chùm ruột là món ăn đang rất hot trên mạng xã hội. Cách làm món mứt này không hề khó, chị em cùng trổ tài làm món mứt thơm ngon, lạ miệng này đãi cả nhà dịp Tết nhé. 

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 1

Mứt chùm ruột không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm mứt chùm ruột:

-Chùm ruột: 1 kg

-Muối: 1 chút

-Đường trắng: 700gr

Cách làm mứt chùm ruột:

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 2

-Đầu tiên, rửa sạch chùm ruột rồi cho vào ngăn đá sau đó đem ra rã đông, vắt bớt nước chua, làm như vậy sẽ không bị nát.

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 3

-Trộn toàn bộ đường và muối vào ướp cho đến khi đường tan hết.

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 4

-Cho chùm ruột vào nồi cơm điện, bật nút nấu bình thường, thi thoảng mở nắp nồi khuấy đường cho đều.

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 5

-Khi thấy nước đường trong nồi sôi thì mở nắp, đảo đều, lúc này không cần đậy vì nếu đậy sẽ làm trào đường ra. Nấu thêm một lúc thì thấy chuyển sang màu vàng hồng. Dùng đũa trộn đều, khi thấy chùm ruột dần đỏ thì tắt bếp, hơi nóng sẽ làm màu đỏ lên đậm, đỏ hơn.

Lưu ý:

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 6

-Nếu muốn chùm ruột đỏ mọng thì không đợi nó lên màu đỏ rồi tắt bếp, nếu thế chùm ruột sẽ chuyển sang màu đen.

 cach lam mut chum ruot, mon hot dang duoc chi em san lung rao riet hinh anh 7

-Nếu muốn vị chua ngọt có thể giảm đường, không nên để nước chua nhiều vì sẽ gây nhão.

Bạch Tuyết Phạm

Cách làm mứt chùm ruột, món hot đang được chị...


Gửi
icon_FaceBook icon_LinkedIn icon_GooglePlus icon_Twiter icon_eMail icon_RSS