Media

Bắt con nhìn sợ ghê người đem bán 1 triệu/1kg, ai cũng mê

Thứ Sáu, ngày 04/10/2019, 09:55

Tất cả các bộ phận của nó đều được dùng hết cho ẩm thực nhưng nổi bật và được nhiều người biết nhất là gan.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 1

Cá ankou có kích thước khá lớn, xấu nhưng là loại cá được đánh giá ngon.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 2

Các bộ phận của con cá xấu xí này đều ngon nhưng bộ phận được biết đến nhiều nhất là gan.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 3

Vậy nhưng, nếu không biết thì khi nhìn vẻ ngoài kỳ dị, hàm răng sắc nhọn, miệng rộng của chúng, ai cũng cảm thấy sợ.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 4

Thậm chí, loài cá này còn được gọi là "quỷ biển".

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 5

Cá này được tìm thấy ở biển Bắc, biển Địa Trung Hải, còn ở Nhật Bản có thể tìm thấy chúng ở vùng biển Thái Bình Dương quanh nước này. 

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 6

Cá được bắt trong mùa đông khi trọng lượng của chúng tăng hơn bình thường một chút.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 7

Có một số nơi vẫn dùng cách đánh bắt truyền thống là dùng lưới rê và không cần dùng mồi.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 8

Trên một trang web, rao bán cá ankou phi lê là 120 USD/1,8kg (2,7 triệu đồng/1,8kg).

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 9

Gan được xát với muối, sau đó dùng rượu sake rửa sạch. Tĩnh mạch ở gan được lấy ra và gan được cuộn lại rồi hấp, sau đó thái lát để phục vụ khách. 

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 10

Món gan này được coi là một trong những món ngon ở Nhật. Theo danh sách 50 món ngon do CNN Go đưa ra năm 2011, món ăn này xếp thứ 32 trong tổng số 50 món.

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 11

Nó có thể được so sánh với món gan ngỗng Pháp vì chất lượng ngon được nhiều người ưa thích. 

bát con nhìn sọ ghe nguòi dem bán 1 triẹu/1kg, ai cũng me hinh anh 12

Không chỉ có gan, mà tất cả các bộ phận trên con cá xấu xí này đều được tận dụng kể cả da để dùng làm các món trong ẩm thực Nhật Bản. 

Nghi Dung (Tổng hợp)

Bắt con nhìn sợ ghê người đem bán 1...

(1)

Gửi
Bảo L.A
0    0
Cá mặt quỷ, stone fish. Ở VN cũng bán đầy nhưng cách chế biến thì không bằng một góc của Nhật.
Bình luận có 0 phản hồi
icon_FaceBook icon_LinkedIn icon_GooglePlus icon_Twiter icon_eMail icon_RSS