Lá dừa nước

Cây dừa nước không ai trồng, không tốn công chăm sóc mà bao đời nay vẫn xanh um dọc sông Vàm Cỏ (tỉnh Long An). Trong thời đại công nghiệp, tuy nhiều loại vật liệu xây dựng như tôn, ngói,...ra đời nhưng lá dừa nước vẫn giữ được "vị thế" riêng.

Nhà nào ở huyện Nhơn Trạch (tỉnh Đồng Nai) trồng nhiều cây dừa nước còn bán lá dừa cho các thương lái. Những năm gần đây, cây dừa nước còn mang đến thu nhập cho người dân trong vùng từ quả dừa nước. Khoảng tháng 8, tháng 9 là mùa dừa nước nên cơm dẻo và ngọt nhất trong năm.

Nhớ thuở nhỏ, mỗi lần đi xuồng trên sông, tôi đều bị thu hút bởi hai bên sông mọc đầy dừa nước, lá vươn dài đung đưa trước gió. Cây dừa nước đa năng lắm, lá dừa nước dùng lợp nhà, gói bánh, trang trí cổng rạp cưới; trái là món ngon; bập bè chẻ phơi khô làm dây buộc…