Hàn Quốc: Chủ nhà hàng đòi bồi thường sau lệnh cấm ăn thịt chó

Các con phố từng nhộn nhịp, nơi tập trung nhiều nhà hàng thịt chó ở trung tâm Seoul giờ đây đã trở nên vắng vẻ do việc tiêu thụ loại thịt này không còn được người Hàn Quốc ưa chuộng nữa. Sự thoái trào càng trở nên rõ ràng hơn, khi Hàn Quốc chính thức cấm tập tục lâu đời này vào ngày 10/1.

Quốc hội đã thông qua dự luật cấm ăn thịt chó với sự thống nhất hiếm có của lưỡng đảng, dự kiến luật này sẽ có hiệu lực vào năm 2027.

Tuy nhiên, chủ các nhà hàng thịt chó đã hoạt động trong nhiều năm cũng như chủ các trang trại nuôi chó không hài lòng với điều mà họ coi là luật "đơn phương thúc đẩy".

"Tôi đã kiếm sống từ nhà hàng thịt chó này hơn 40 năm và chỉ còn ba năm nữa là phải đóng cửa nó. Tôi không biết phải làm gì tiếp theo", chủ một nhà hàng thịt chó ở Seoul nói, trong khi đang bận rộn chuẩn bị món súp chó trong bếp.

Hàn Quốc: Chủ nhà hàng mất phương hướng sau lệnh cấm ăn thịt chó

Tại nhà hàng của anh nằm trong một con hẻm nhỏ cách chợ Gwangjang, Seoul vài dãy nhà, một vài khách hàng đang ăn "bosintang", một món hầm nóng có thịt chó luộc. Khu vực này từng là nơi tập trung nhiều nhà hàng thịt chó, nay đã chuyển thành quán súp gà và cá nướng.

Mặc dù thừa nhận rằng sự trân trọng đối với nghề của ông đã giảm dần theo năm tháng nhưng ông và gia đình vẫn làm việc chăm chỉ để tiếp tục công việc kinh doanh qua nhiều thế hệ, phục vụ món ăn ngon một thời được ưa chuộng.

"Chúng tôi đã vay vốn trong thời kỳ đại dịch Covid-19 và làm mọi cách cần thiết để duy trì hoạt động kinh doanh của mình. Nhưng dự luật chống thịt chó đã được Quốc hội thống nhất vào ngày hôm qua và cả gia đình tôi cảm thấy như đang đi vào ngõ cụt", ông nói. Biển hiệu nhà hàng của ông, đã mờ và cũ kỹ, ghi dòng chữ "Hương vị có từ 100 năm".

Dự luật chống thịt chó cấm nuôi, giết mổ, bán lẻ và bán chó cho con người và quy định những người vi phạm luật phải chịu mức án tối đa ba năm tù hoặc phạt tiền lên tới 30 triệu won (khoảng 550 triệu đồng).

Trong bối cảnh nhu cầu giảm, một số chủ nhà hàng trong khu vực cho biết họ vẫn có một lượng khách quen, thưởng thức các món ăn từ chó mà họ cho là bổ dưỡng và ngon miệng.

Một chủ nhà hàng thịt chó khác, người điều hành công việc kinh doanh của gia đình hơn 30 năm trong khu vực, cho biết bà cảm thấy bi quan về việc chuyển sang công việc khác sau khi dành cả cuộc đời để nấu ăn và phục vụ thịt chó cho thực khách.

"Tôi cảm thấy bất an khi nghĩ mình phải bắt đầu một công việc kinh doanh mới từ đầu, đặc biệt là trong thời kỳ suy thoái kinh tế này. Tôi chỉ mong số tiền hỗ trợ của chính phủ thực đủ để giúp tôi vượt qua", cô nói.

Theo dự luật, các bên liên quan trong ngành có nhiệm vụ đăng ký kinh doanh và gửi kế hoạch thu hẹp quy mô và cuối cùng là đóng cửa cơ sở của họ. Các chủ doanh nghiệp đã đăng ký sẽ được nhận tiền hỗ trợ của chính phủ để đóng cửa cơ sở và được cho vay lãi suất thấp, dự kiến sẽ giúp họ chuyển sang nghề khác. Tuy nhiên, đại diện của ngành khẳng định kế hoạch này thiếu các hướng dẫn phù hợp và cho rằng dự luật vi phạm các quyền cơ bản của người dân".

"Điều 23 của Hiến pháp quy định rằng nếu người dân bị hạn chế tài sản cá nhân do nhu cầu công cộng phải được đền bù một cách thoả đáng", ông Ju Yeong-bong, tổng thư ký Hiệp hội thịt Chó Hàn Quốc , nói với The Korea Times.

Dự luật ban đầu đề cập đến "bồi thường thoả đáng" cho những người bán thịt chó trong dự thảo đã được Ủy ban Nông nghiệp, Thực phẩm, Nông thôn, Biển và Thủy sản của Quốc hội thông qua. Tuy nhiên, sau khi các cơ quan tài chính yêu cầu chi tiết về khoản bồi thường, các nhà lập pháp đã loại bỏ điều khoản này khỏi dự luật và đã thông qua phiên họp toàn thể.

Ông nói, thời gian ân hạn ba năm được nêu trong dự luật trấn áp buôn bán thịt chó cũng "quá ngắn", hoặc ít nhất là ngắn hơn thời hạn bảy năm đã được thỏa thuận trước đó giữa các nhóm bảo vệ quyền động vật và hiệp hội của ông vào năm ngoái.

"Hầu hết những người bán thịt chó đều là những công dân đã đầu tư toàn bộ tài sản của mình để điều hành công việc kinh doanh. Rất khó có khả năng họ có thể chuyển đổi thành công sang công việc khác vào thời điểm này", ông nói.

Ju Yeong-bong tin rằng những người chăn nuôi chó thịt có quyền nhận được số tiền hỗ trợ 2 triệu won (30 triệu đồng) cho mỗi con chó và các chi phí bổ sung mà họ nhận được từ chính quyền địa phương để xử lý chất thải thực phẩm, vốn được dùng làm thức ăn cho chó trong trang trại.

Ông nói thêm: "Ngoài ra, các chủ nhà hàng phải được bồi thường ít nhất 5 năm dựa trên bất kỳ khoản thuế thu nhập nào họ đã trả".