Cá trê vàng

Về Cà Mau - vương quốc của cá đồng – du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon tuy dân dã, đồng quê nhưng sẽ làm say lòng của biết bao nhiêu thực khách - cá trê vàng nướng chấm nước mắm gừng.

Cá trê vàng là loại cá da trơn thuộc họ cá trê, cá trê vàng ăn các loài côn trùng thủy sinh, tôm non và cá nhỏ hơn. Tuy nhiên, nó có thể ăn cám, thức ăn thừa, thức ăn nuôi cá. Cá này đang nuôi ở xã Song Mai, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang.

Trong những năm qua phong trào nuôi cá trên ruộng lúa được nhiều bà con quan tâm áp dụng để góp phần tăng thu nhập ổn định cuộc sống, anh Nguyễn Phú Quẹo- Giám đốc HTX Tân Phú Thành, ấp 3, xã Thuận Hoà, huyện Long Mỹ (tỉnh Hậu Giang) đã và đang thực hiện thành công mô hình này.

Diện tích nuôi thủy sản toàn xã Long Thạnh, (huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An) đạt gần 20ha mặt nước với mô hình nuôi cá trê vàng, nuôi ếch Thái, nuôi cá rô đầu nhím, nuôi cá chốt giấy,... mang lại hiệu quả kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sạch trong và ngoài huyện.

Anh Lương Văn Nghiệp, xã Mỹ Thạnh Tây, huyện Đức Huệ, (vùng Đồng Tháp Mười của tỉnh Long An) - thành viên HTX Mỹ Thạnh Tây, nói: “Được sự hỗ trợ của HTX, tôi nuôi cá trê vàng đạt hiệu quả, có lợi nhuận tốt. Với 1.000m2 mặt nước, sau gần 4 tháng thả nuôi cá giống, tôi vừa thu hoạch gần 6 tấn cá trê vàng thương phẩm.

Cây bồn bồn nhẹ công chăm sóc, ít tốn chi phí đầu tư nhưng lợi nhuận rất tốt. Vì vậy, ông Nguyễn Hoàng Giới, xã Mỹ Tú, huyện Mỹ Tú (tỉnh Sóc Trăng) đã chuyển đổi đất canh tác lúa kém hiệu quả sang trồng bồn bồn thu nhập hơn trăm triệu đồng/năm.

Với vai trò Giám đốc HTX, anh Thông, xã Mỹ Thạnh Tây, huyện Đức Huệ (tỉnh Long An) dành nhiều thời gian để nghiên cứu kỹ thuật nuôi cá trê vàng thương phẩm và đầu tư kính hiển vi quang học để theo dõi chất lượng nước và mẫu bệnh phẩm trên cá...

Sau gần 4 tháng thực hiện mô hình nuôi cá trê vàng trên ruộng lúa ở huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang, hiện cá trê đang phát triển tốt (trọng lượng khoảng 7 con/kg), tỷ lệ sống đạt khoảng 95%, năng suất bình quân ước đạt 1,3 tấn/ha.

Anh Trần Văn Nam, ở ấp 3, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy (Hậu Giang), cho biết gia đình anh đã chuyển từ canh tác lúa vụ 3 sang nuôi cá ruộng từ mấy năm nay. Vụ Thu đông này, gia đình anh tham gia mô hình nuôi cá trê vàng trên ruộng do Trạm Khuyến nông huyện phát động...

Theo anh Lê Văn Thông, hiện nay, tiềm năng của mô hình nuôi cá trê vàng rất ổn định. Thị trường cá trê vàng thịt của HTX Nông nghiệp Dịch vụ Thủy sản Mỹ Thạnh Tây (ấp Voi, xã Mỹ Thạnh Tây, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An) là khu vực miền Tây, miền Trung, TP.HCM và xuất khẩu sang Campuchia.