Cá tép dầu khô

Bên lề Hội nghị Thủ tướng Chính phủ đối thoại với nông dân Việt Nam 2022 diễn ra tại Sơn La ngày 29/5, Bộ trưởng Bộ NNPTNT Lê Minh Hoan đã đi thăm một số gian hàng trưng bày nông sản tại sảnh hội trường. Bộ trưởng rất tâm đắc khi thấy các gian hàng trưng bày đẹp, bắt mắt, sản phẩm phong phú...

Cá tép dầu khô là món ăn truyền thống bao đời nay của đồng bào dân tộc Thái ở Quỳnh Nhai, Sơn La. Cá tép dầu ngon, hấp dẫn không kém gì cá chỉ vàng của các vùng miền biển. Hiện, cá tép dầu khô đã trở thành đặc sản OCOP 4 sao, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm 2021 của tỉnh Sơn La.

Sáng sớm, những chiếc thuyền chở cá tép dầu đánh bắt trên sông Đà tập trung ở chân cầu Pá Uôn, xã Chiềng Ơn (Quỳnh Nhai, Sơn La) để bán cho những đầu mối thu mua về làm cá khô. Đây là món ăn đặc trưng của đồng bào người Thái vùng sông nước.