Nhờ nguồn phù sa màu mỡ và dòng nước dồi dào từ sông Thái Bình cùng quy trình trồng an toàn, cây cà rốt trồng trên các vùng đất bãi ở Hải Dương không chỉ được tiêu thụ mạnh trong nước mà còn xuất khẩu sang các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Indonesia... Nhiều nông dân trồng cà rốt có thu nhập tiền tỷ mỗi năm.