Du lịchẨm thực 4 phươngmui ten tab

Chán gà luộc gà rang, thịt gà chế biến theo cách này vừa ngon vừa bổ

Thứ Ba, ngày 19/11/2019, 15:55

Hương vị đậm đà, thơm mềm của miếng thịt gà kho sả nghệ cộng thêm cách chế biến cực kỳ đơn giản, màu sắc bắt mắt, siêu hao cơm khiến ai ăn một lần là nhớ mãi .

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- 3 cây sả

- 2 thìa bột nghệ 

- 1/2 thìa đường 

- 1/4 thìa tiêu 

- 1/2   thìa  muối 

- 1/4 thìa bột ngọt  (không sử dụng cũng được)

- 1 thìa nước mắm- 2 thìa nước tương 

Hướng dẫn cách làm: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 chan ga luoc ga rang, thit ga che bien theo cach nay vua ngon vua bo hinh anh 1

- Gà sau khi đã làm sạch thì đem rửa 1 lần nước muối rồi xả nước lạnh cho sạch, chặt gà từng miếng vừa ăn.

 chan ga luoc ga rang, thit ga che bien theo cach nay vua ngon vua bo hinh anh 2

- Hành, tỏi, cây sả băm nhuyễn để riêng.

Bước 2: Ướp thịt gà

 chan ga luoc ga rang, thit ga che bien theo cach nay vua ngon vua bo hinh anh 3

- Cho thịt gà vào tô cùng với tất cả gia vị, 1/2 chỗ hành tỏi sả ớt băm. Trộn đều và ướp 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Cách kho gà

 chan ga luoc ga rang, thit ga che bien theo cach nay vua ngon vua bo hinh anh 4

- Cho 2 thìa dầu ăn thơm cho hành tỏi sả còn lại vào phi hơi vàng, tiếp theo cho bột nghệ vào, đảo sơ rồi cho thịt đã ướp vào xào cho săn thịt lại.

 chan ga luoc ga rang, thit ga che bien theo cach nay vua ngon vua bo hinh anh 5

- Tiếp theo cho nước vào xâm xấp mặt thịt đun sôi đến gần cạn nước thì tắt bếp. Trong quá trình đun nhớ thường xuyên đảo thịt cho thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng ngon tuyệt.

Hương Giang

Chán gà luộc gà rang, thịt gà chế biến theo...


Gửi
icon_FaceBook icon_LinkedIn icon_GooglePlus icon_Twiter icon_eMail icon_RSS